Tanıtımın bir ayağı hatta en önemli ayaklarından birisi gıda…
Sohbetler esnasında bazen deniyor ‘Her şey bitti gıda mı kaldı?’ diye.
Tarsus’a has bazı yiyeceklerin tanıtımı, turizm açısından önemli bir katkı sağlayacağını düşünüyorum.
Öyle ki bazı insanlar, bir yemeği yemek için farklı şehirlere gidiyorlar.
Yemek için yurtdışına gidenleri, çok istisnai olduğu için saymıyorum bile…
Sonuçta Tarsus’a has bir gıda, yemek vs. için farklı şehirlerden insanlar neden gelmesin ki…
Hatta başka ülkelerden…
Veya bunlar Tarsus ile birlikte neden anılmasın ki daha fazla…
Ayrıca, bazı bölgelerde-şehirlerde geneli kopya da olsa Tarsus’a mahsus Geleneksel özel yiyeceklerin var olması, bir nevi sahiplenilmiş olması beni çok fazla rahatsız ediyor.
Ve hepimizin de malumu üzere şehrimiz yiyeceklerinden en belirgin olanları, Cezerye, Humus, Şalgam, Fındık Lahmacun, hatta kebabı vs.
Ve bölgemize has şahane ev yemekleri…
Bunların yiyeceklerimizin tanıtımı Tarsus Belediyesi, Mersin Büyükşehir Belediyesi (ki Burhanettin Kocamaz Başkan olduktan sonra Tarsus, Mersin nezdinde ve birçok platformda daha çok anılır oldu), Tarsus Ticaret Odası ve Tarsus Ticaret Borsası tarafından farklı platformlarda yapılmakta.
Ne olursa olsun kesinlikle yetmediğini düşünmekteyim.
Elbette bazı durumlar vardır ki eşzamanlı ilerlemesi gerekir.
Turizm ile ilgili yatırımlar başta olmak üzere…
Başka bahara kalmadığımızı ümit ederek…
Ve Tarsus’umuza özel şeylerin başka şehirlerde daha fazla kopyalanmamasını arzu ederek…
Saygılarımla.