Tasarruf ve dolayısı ile İsraf konusunda şöyle bir bilgi toparlayım dedim.
Sonuçlar fena...
Aşağı yukarı hepimiz biliyoruz ama bilimsel ve araştırılmış somut veriler insanı bir kez daha düşünmeye zorluyor.
Yok böyle bir israf...
Çok çeşitli araştırma verileri ile karşılaştım.
Üç aşağı beş yukarı değerler aynı ve maalesef içler acısı...
Üretilen gıdaların Üçde biri geri dönüşümsüz çöpe gidiyor.
Biraz teknik olarak söylemek gerekirse de 1.3 Milyar ton gıda israf ediliyor.
Bu da yaklaşık 1 Tirilyon Dolar değerinde.
Ne kadar büyük rakamlar öyle değilmi?
Yazması da zor okuması da...
Ve bir o kadar korkunç değerler.
Daha korkunç olanı ise Dünyada yılda 10 Milyon insanın açlıktan ölmesi...
Yani bir deyiş ile; NE KADAR İSRAF O KADAR İNSAN AÇLIKTAN ÖLÜYOR...
Sadece Ülkemizde, ekmek israfı araştırma sonucu bile tüyler ürpertecek sonuçlar ile karşımıza çıkıyor.
Şöyle ki...
250 gram standart ekmek üzerinden yapılan araştırma sonucuna göre;
Ekmek israfı; günde 1.223 ton, yılda 447 bin ton, günde 4,9 milyon adet, yılda 1,79 milyar adet.
İsraf oranı; üretilen ekmeğin % 5,4'u israf edilmektedir.
Bir günde israf edilen 4,9 milyon adet ekmeğin;
3 milyonu fırınlarda (% 62,1),
1,4 milyonu hanelerde (% 27,7),
0,5 milyonu personel ve öğrenci yemekhaneleri ile lokanta ve otellerde (% 10,2) israf edilmektedir.
Ekmeği çöpe atmak sadece Ekonomik açıdan değil bir çok bakımdan israf olduğunu, toplum olarak biliyor ve kabul ediyoruz.
Ancak ekmek başta olmak üzere gıda kullanımı ve fazlasını nasıl koruyacağız konusunda sıkıntımız var.
Bu arada su israfı da hatırı sayılır derece de fazla...
Bununla ilgli yapılan araştırmada ise çarpıcı bir örnek ile karşı karşıya geliyoruz.
Tüketilen fazla su, 9 Milyon insanın günlük su ihtiyacına denk...
İsrafın önüne geçmek tam olarak mümkün değil.
Ancak alınacak tedbirler ile bu israflar en aza indirilebilir.
Sonuçta tasarruf etmenin ilk ve en önemli adımı israfı önlemek için uyarı ve önerileri dikkate almak.
Bir kişi ne yapar ki diye düşünmek yanlışa katkı verir.
Elbette kötü niyet yok.
Ama ihmal var.
Ve bir kişinin bile tasarrufu önemli.
An itibari ile başlayarak, sizin için küçük, dünya ve geleceğimiz için büyük bir adım atmış olacaksınız.
Sayglarımla.